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Archivo de la categoría: ‘Cuidados Nutricionales en patologías’

Podemos resaltar sabores de los alimentos, utilizando sustitutos, condimentos, especias aromáticas y determinados tipos de cocción, sin sufrir por la ausencia de sal.

 

 

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Psoriasis y nutrición

lunes 26, julio 2010

   

Psoriasis y nutrición: cómo influye la dieta en la enfermedad

La dieta juega un rol muy importante en el tratamiento y control de la psoriasis, y la ingesta de ciertos alimentos puede ser desfavorable.

La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel, que no es contagiosa y que produce lesiones escamosas, engrosadas e inflamadas, con una amplia variabilidad clínica y evolutiva.

Sin bien los cuidados generales –más allá de las medicaciones pertinentes- apuntan a lo “local”, lo que comen quienes padecen esa enfermedad será vital a la hora de aliviar los síntomas.

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Fuente: Espacio Nutrición

Problemas ocasionados por los alimentos de elevado índice glucémico

En primer lugar, al aumentar rápidamente el nivel de glucosa en sangre luego de una comida con hidratos de carbono de alto índice glucémico(pan blanco tipo baguette, arroz blanco, azúcar de mesa, harinas blancas, glucosa, miel, galletitas agua), se segrega insulina en grandes cantidades.

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