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Recetas con verduras

viernes 27, agosto 2010
  • horneada de vegetales

Ingredientes(6 porciones):

-1 coliflor chico cortado en flores

-2 zapallitos en cubos

-2 zanahorias en rodajas

– 1 taza de cubos de calabaza

– 1 cebolla grande en plumas

– 2 berenjenas medianas peladas y en mdias rodajas

– 2 cdas de aceite de oliva

– 1/2 taza de caldo light de verduras

– 2 huevos ligados

– 2 cdas de queso rallado light

– 1 cdita de orégano

-sal, pimienta.

– rocio vegetal

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